La conocida cadena de restaurantes Subway ha decidido dar un paso al costado de la cocina profesional para inmiscuirse en las delicias casera. ¿Cómo lo ha hecho? Pues además de su clásica línea de hornos Subway para comercios, ha lanzado una nueva línea para consumidores finales que mantiene las mismas cualidades que los anteriores.

Los TurboChef mantienen la rapidez de cocción de los hornos profesionales, logrando una aceleración en la cocción que supera unas 15 veces a la de un horno convencional. Esto ocurre porque la pieza incorpora la tecnología “Airspeed Technology”, que funciona mediante la recirculación de aire caliente. Así, el tiempo de un cocción de un pavo, que normalmente tomaría unas 4 horas, se reduciría a sólo 42 minutos.

Este horno además cuenta con un sistema llamado Cook Navigator que incluye 500 formas de cocción que se pueden visualizar a través de su pantalla LCD. ¿Cómo se activan estas funciones? Basta seleccionar el alimento a cocinar, el tamaño de la porción y el perfil de cocción deseado para que el TurboChef se ponga en acción automáticamente prefijando el tiempo de cocción perfecto a la temperatura adecuada. Pero si este método os resulta algo complicado de programar, siempre podéis acudir a la llamada “Cookwheel” o rueda de cocción, que indica siete modos de cocción, entre ellos tostar, rostizar, deshidratar y cocinar.

No sabemos aún cuando costará este horno, lo que es seguro es que no será un producto económico dadas sus funcionalidades.

Vía: Oh Gizmo!