El punto de cocción justo es la clave para lograr una porción de carne sabrosa. Lamentablemente, no todo el mundo sabe como cocinar un trozo de carne y así es como apagan el fuego antes de tiempo o bien cuando la carne está demasiado cocida.

Muchos optan por cortar la porción a la mitad mientras que está en el grill para así verificar su estado pero los expertos gastronómicos desestiman esta posibilidad pues así se pierden las virtudes del alimento.

La mejor forma de controlar la cocción de la carne es con un termómetro. No hablo de uno cualquier sino de este termómetro inalámbrico de Brookstone que os avisará cuando la carne está a punto. El dispositivo viene con un sensor de temperatura que se coloca en el trozo del alimento y que transmite la información en forma inalámbrica, cubriendo un rango de 300 pies. Entre tanto, el receptor avisa sobre la temperatura de la carne mientras habla y nos cuenta cuando está “casi lista”.

Cuando finalmente está a punto se puede escuchar la palabra “listo” desde su pequeño altavoz.

Vía: Oh Gizmo!