Hay un mundo que se esconde detrás de una pizza, son recetas que se han transmitido de generación en generación, un horno con el calor preciso, una masa en el punto justo. Porque cuando la pizza es rica, es un manjar ahora si está gomosa, quemada o cruda…mejor pasar al postre.

Si uno acostumbra a ordenar pizza por teléfono es probable que no se lleve ninguna sorpresa, los maestros pizzeros saben realizar su trabajo, el problema está cuando se trata de cocinar pizzas caseras. Sólo unos pocos cuentan con esos secretos bien guardados que llevan al éxito rotundo. Mi tía es una de ellas, no se como logra esas pizzas delgadas y sabrosas con la dosis exacta de queso y tomate.

No he tenido la oportunidad de aprender el paso a paso para lograr ese punto justo por lo que creo que me ocuparé de llamarla por teléfono o bien de comprar el Stonebake Pizza Oven, un horno que se ocupa de cocinar sólo pizzas en forma independiente. Su funcionamiento es muy sencillo, sólo hay que ubicar las pizzas crudas en el receptáculo –pueden ser pizzas precocidas, crudas, congeladas, etc- y luego ajustar el contador dual. Por último hay que cerrar la tapa y ¡voilá! un manjar al instante. Para ver como el queso se funde basta miar a través del pequeño panel transparente, sólo por las dudas pues es probable que de ajustar el contador en el tiempo preciso no habrá riesgos de que se queme.

Vía: Gizmodiva