Con el paso de las décadas, también mejoran los sistemas de enfriamiento. A comienzos de siglo los alimentos se enfriaban a fuerza de grandes bloques de hielo. Luego llegó el turno de las neveras con sus congeladores que mantenían la comida en buen estado por unos días. Hasta que llegamos a la era en que los alimentos pueden mantenerse en frío durante meses. Una verdadera revolución, salvo por la comida elaborada que debe pagar un alto precio para ser conservada. Nada menos que el deterioro de sus nutrientes y su sabor.

Para evitar este inconveniente ha llegado Air Storage, un aparato que mantiene los alimentos cocidos a una temperatura constante de 60 grados, mediante energía termal. Las ventajas de este método de conservación radican en que la comida puede durar mucho más tiempo manteniendo todas sus cualidades físicas y gustativas. Para que vuestras comidas vuelvan a la vida sólo hacen falta unos pocos minutos. Sólo unos segundos y estarán a punto y muy sabrosas. Ay, ¡que se me ha despertado el apetito!

Vía: Yanko design